دجاج بوفالو
Product information
3.00 JOD
التفاصيل
دجاج بوفالو هو طبق شهير في المطبخ الأمريكي يتكون من قطع دجاج مقرمشة مغمسة في صلصة حارة تسمى صلصة بوفالو. تعتبر صلصة بوفالو مكونة أساسية في هذا الطبق وتعتمد على مزيج من صلصة الهوت سوس والزبدة.
لتحضير دجاج بوفالو، يتم تقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ثم تتبيلها بالملح والفلفل والثوم المفروم. تُغمس القطع في خليط من البيض والحليب ثم تُدنس بالبقسماط وتُقلى في الزيت حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
بعد ذلك، تُسخن صلصة بوفالو في قدر على نار هادئة وتُضاف القطع المقرمشة إليها وتُحرك جيدًا حتى تتغلف القطع بالصلصة. يُقدم دجاج بوفالو عادةً مع الجزر والكرفس المقطع وصلصة الرانش.